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En esta receta, hemos querido ofrecer a nuestros clientes, una cómoda opción de producto de ración individual (de una pieza ya deshuesada). Para los amantes del cochinillo asado que quieren disfrutar de la tradición con un toque de vanguardia.

Cocinado Artesano:
Peso Neto 300g

*El Costillar de Cochinillo Carolea es apto para celíacos.
1 Ración
16 Euros P.V.P


Fácil preparación

Paso 1
Atemperar el producto. Meter en el microondas 2 – 3 minutos a 750 W. Separar el jugo y reservar
Paso 2
Precalentar el horno a 180 ºC. Hornear, solo con grill, durante 15 minutos aprox.
Paso 3
Calentar el jugo a fuego directo y colarlo. Usar como acompañamiento (no rociar por encima)

Paso a paso



Preparación Completa

PREPARACIÓN:
  1. Mantener el envase cerrado fuera del frigorífico a temperatura ambiente durante una hora.
  2. Sacar el costillar del envase, y con el jugo del confitado, meter en el microondas 2 – 3 minutos aprox. a 750 W.
  3. Separar el jugo del costillar y reservar.
  4. Precalentar el horno a 180 ºC, introducir la pieza escurrida y dorar sólo con grill durante 15 minutos aprox. (según tipo de horno), controlando visualmente hasta que se dore al gusto y quede crujiente la piel.
  5. Mientras se dora la pieza, hervir el jugo durante dos minutos, colarlo y mantenerlo caliente. Si se quiere, utilizarlo como acompañamiento (sin rociar por encima).


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